Bezperan, jarri bakailaoa gatzgabetzen, eta utzi ahuntz-adarreko piperrak (choriceroak ere balio dute) uretan beratzen, ondo hidratatu daitezen.
Jarraitu beharreko urratsak:
1. Sofritoa: Buztinezko kazola batean, olioarekin, gorritu patatak dadoetan eta baratxuri ale osoak. Ondoren, gehitu tomate birrindua, piperren mamia eta piperrauts pixka bat.
2. Egostea: Gehitu bakailaoa (zatituta edo xehatuta) eta bota ura. Jarraitu aurretik, probatu gatz-puntua, arrainak normalean nahikoa ematen baitu.
3. Arroza: Irakiten hasten denean, egosi bost minutu inguru eta bota arroza. Utzi egosten ordu laurden batez.
4. Atsedena: Kendu sutatik eta utzi platera bost minutuz pausatzen, zapi heze batez estalita.
Utzi erantzuna
Iruzkinak bidaltzeko saioa hasi behar duzu.