El donostiarra Pío Baroja escribió una trilogía titulada «La juventud perdida» narrando la crisis espiritual de un sacerdote rural en un pueblo vasco.
La integran Las noches del Buen Retiro (1934), El cura de Monleón (1936) y Locuras de carnaval (1937). En el segundo de estos libros describe escenas de bares del Casco Viejo de Vitoria-Gasteiz y cuenta que las mozas que servían allí hablaban en euskera.
Venían a servir desde pueblos del norte de Álava, Alto Deba (Gipuzkoa) y el valle de Arratia (Bizkaia), zonas vascoparlantes con un enorme vínculo con la capital alavesa.
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